中華醫事科技大學

本校成立於西元1968年，1999年8月1日改制為中華醫事學院，2007年2月改名為中華醫事科技大學。本校共計有3學院，18系與3研究所(9系組)。

招收日間部四年制大學之系有：
醫學檢驗生物技術系、護理系、語言治療系、視光系、長期照顧系、製劑製造工程系、調理保健系、餐旅管理系、幼兒保育系、食品營養系營養組、食品營養系食品科技組、環境與安全衛生工程系、化妝品應用與管理系、數位設計與資訊管理系、運動健康與休閒系、寵物美容學士學位學程。

招收日間部二年制大學之系有：
職業安全衛生系、護理系、醫學檢驗生物科技系、長期照顧系、調理保健技術系、食品營養系營養組

本校距離中山高速公路仁德交流道只有5分鐘，離台南火車站約15分鐘的車程，交通便捷，風景優美。